Kip Ssamjang met uien relish
De oorsprong van dit recept komt uit de Koreaanse keuken en is eens totaal iets anders met zijn mooie ronde umami smaak en fris knapperige uienrelish er op. Ingrediënten; Ssamjang kip, 4 uur minimaal marineren, het liefst een hele nacht.1-2 kilo kippedijen met of zonder bot8 eetlepels Koreaanse sojabonenpasta (Doenjang)4-6 eetlepels Koreaanse chilipasta (Gochujang)4 eetlepels rijstwijnazijn2 eetlepels geroosterde sesamolie2-3...
Tandoori kip met uien relish
Kip Tandoori met uien relish. De scherpte van de uien samen met de volheid van de kip gemarineerd in yoghurt. Een gerecht wat met de vingers gegeten MOET worden.
Gegrilde courgette, aubergine en tomaat met Parmezaanse kaas
Nu de zon zich meer en meer laat zien is het heerlijk om de bbq weer eens goed te gaan gebruiken en de groenten ook eens over het rooster de laten gaan. gemakkelijk van tevoren klaar te maken en daarna het vlees af te grillen voor een overheerlijke maaltijd.
Ribstuk van de BBQ met chimichurri
Zou het vandaag de laatste dag zijn dat we de BBQ aan kunnen steken zonder nat te regenen? Ren langs de slager en haal ribstuk en combineer dat met deze chimichurri.
Lauwwarme riblappen met walnoten en geitenkaas
Hoezo zijn riblappen om te sudderen? Grillen op de BBQ is zeker een optie
Recente reacties